Reloading. Apie šovinių užtaisymą (rusų k.)

Šernas su šviežių pomidorų padažu (receptas)

Reikės:

• 400 g šernienos

• 1 dėžutė mažųjų pomidorų (spalva nesvarbu)

• Alyvuogių aliejus

• Paprika

• Česnako galvutė

• Pakelis tarkuoto sūrio

• 1 kg bulvių

• 2 svogūnai

• Prieskonių mišinys žvėrienai, rozmarinas (pageidautina šakelė šviežio), druska ir pipirai

Supjaustome mėsą nedideliais gabaliukais, panaudojame katilą, kurį galima dėti į orkaitę, užpylame aliejumi, subėriame prieskonius ir paliekame įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tuo tarpu sutriname mažus parduotuvėje visais metų laikais parduodamus pomidoriukus, vieną raudonąją papriką, dedame šaukštą medaus, keletą prieskonių, česnakų, svogūnų. Viską sutriname. Išimame katilą iš orkaitės, užpilame visą sutrintą masę ant mėsos ir uždengtą padedame kaisti ant lėtos ugnies. Į puodą imetame ir rozmarino šakelę dėl aromato.

Gaminame 2 ar 2,5 valandos. Likus maždaug 40 minučių iki troškinimo pabaigos, dideliais gabalais supjaustome bulves ir, užlietas aliejumi, apibarstytas druska, dedame į orkaitę. Kai bulvės paruduoja, apibėriame jas tarkuotu sūriu. Po penkų minučių, kai išsilydo sūris, bulvės jau iškeptos. Prieš baigiant troškinį, pagal skonį beriame druskos ir dar įvairių prieskonių.

Pagal žurnalą “Medžioklė”

Basturma

Basturma – vienas gardžiausių delikatesų. Basturma yra sūdyta ir vytinta mėsa.

Anksčiau, ilgose jūrų kelionėse ir karo žygiuose, tai buvo paprasčiausias būdas ilgai išlaikyti mėsą ilgiau.

Dažniausiai šio gardėsio išradimas priskiriamas armėnams. Gal todėl, kad basturmoje beveik visada yra aštrių prieskonių.

Basturma nėra sudžiūvęs, persūdytas ir susitraukęs mėsos gabalas. Jos paslaptis yra kieta, bet gana plona prieskonių plutelė, kuri minkštą ir aromatingą vidurį apsaugo nuo sudžiūvimo. Patiekiant mėsa pjaustoma plonais gabalėliais.

Gaminant basturmą tinka elnių, danielių, stirnų filė, karbonadas ir didieji kulšies raumenys. Mėsą reikia nuplauti ir nusausinti. Parinktame tinkamo dydžio inde, kad ir, plastikinėje maisto dėžutėje, jų dabar parduodama įvairių dydžių ir spalvų, suberiame poros centimetrų storio druskos sluoksnį. Vieną nuo kito atokiau dedame ant druskos sluoksnio mėsos gabalėlius ir užberiame druskos, kad ant viršaus būtų apie 2 cm storio sluoksnis. Dėžutę be dangtelio talpiname šaldytuve. Galima taip laikyti beveik mėnesį, nors paprastai užtenka užtenka nuo 3 dienų iki savaitės. Kartais reikia nupilti dėžutėje besikaupiantį skystį. Reikia stebėti, kad druskos sluoksnis kuo mažiau nyktų, tad jeigu reikia, reikia jį papildyti.

Peilių galandinimo kampai

17° – itin aštrus kampas, rekomenduojamas skustuvams, skalpeliams ir panašiems įrankiams. Ašmenys tampa labai aštrūs, tačiau lengvai pažeidžiami.

20° – dažniausiai naudojamas aukštesnės kokybės virtuviniuose peiliuose

25° – rekomenduojamas kampas kuomet būtinas ilgai išliekantis aštrumas, tinka daugumai bendro naudojimo peilių ir įrankių, taip pat medžiokliniams peiliams.

30° – idealus kampas peiliams kuriais pjaustomos įvairios kietos medžiagos – kartonas, sintetiniai pluoštai, viela ir t.t. Šiuo kampu pagaląsti ašmenys yra atspariausi pažeidimams ir trupėjimui.

Taikymosi užmetimo atstumas

Apie naktinio matymo prietaisus

Asociatyvinė foto

Kaip nusipirkti naktinio matymo įrangą?

Pasirinkti aukštos kokybės naktinio matymo prietaisą (toliau NMP), kuris atitiktų Jūsų poreikius ir kišenæ, nėra lengva užduotis. Parduotuvės ir katalogai siūlo kelių tipų, bei skirtingų gamintojų naktinio matymo prietaisus. Paprastai skaitant produkto registracijos liudijimus ne visada galima susidaryti pakankamą supratimą apie esamą pasirinkimą, nes kartais gamintojai ¥išpučia´ realias prietaiso galimybes (kartais 5-100 kartų) ir agresyviai reklamuoja savo produktą be aiškaus visų techninių duomenų paaiškinimo pirkėjui.

Neatsižvelgiant į šio straipsnio išsamumą, mes tikimės, kad tai jums padės pasirinkti tinkamą naktinio matymo įrangą.

Kiekvienas naktinio matymo prietaisas (NMP) veikia pagal vaizdo ryškumo didinimo principą matomos šviesos ir infraraudonųjų spindulių diapazone. Prietaisas turi objektyvą, šviesos stiprinimo vamzdelį su aukštos įtampos maitinimo šaltiniu. Šviesa (pavyzdžiui žvaigždžių šviesa) atsispindi nuo stebimo objekto, patenka į objektyvą ir sukuria vaizdą ant šviesos stiprinimo vamzdelio foto katodo. Šviesos stiprinimo vamzdyje šviesa elektroniškai stiprinama ir matomas vaizdas yra geltonai žalias. Du svarbiausi NMP elementai yra šviesos stiprinimo vamzdis ir optika. Tarptautiniu mastu NMP klasifikuojami: I, II, III kartos (su tam tikrais tarpiniais lygiais: I+ ir II+). 

Kahles Helia 5 1,6-8×42i

Medžiotojams itin įdomus galėtų pasirodyti Kahles optikos gamintojo produktas – Helia 5 1,6- 8×42i. Šis taikiklis skirtas šaudyti medžioklės sąlygomis iki 300 metrų. 1,6 karto didinimas idealiai tinka medžioklei su varovais, o didesni didinimai pravers tykant.

Pavyzdžiui, Helia 5 1,6-8×42i techniniais duomenimis neatsilieka nuo savo konkurentų – Zeiss, Swarovski ir Schmidt & Bender – panašios kategorijos įrenginių. Kahles Helia 5 didina penkiomis pozicijomis – nuo 1,6 iki 8. Didelis privalumas yra automatinis raudonojo taško jungimasis su naujoviška technologija Automatic Light. Jeigu raudonasis taškas įjungtas, bet ginklas pastatytas ar ant peties vertikaliai, tuomet taškas išsijungia, bet vos ginklas pakreipiamas horizontaliai, raudonasis taškas įsijungia tokiu pačiu ryškumu, kokiu buvo nureguliuotas pirmiau. Šio modelio palyginti platus matymo laukas: didinant 1,6 karto iš 100 m jis yra 25,5 m, t. y. tiek pat, kiek Swarovski techniniais duomenimis panašus taikiklis Z6i 1,7-10×42 L, didinant 1,7 karto. Štai Helia 5 didinant 8 kartus matymo laukas iš 100 m yra 4,9 m. Atitinkamai Zeiss Conquest DL 2-8×42 matymo laukas iš 100 m didinant 2 kartus yra 15,9 m, o 8 kartus – 4,8 m. Detaliau apie naujuosius Zeiss serijos Conquest optinius taikiklius rašysime viename ateinančių numerių.

XV a. kortos medžiotojams

Pirmojoje XV a. pusėje Vakarų Europos aukštuomenės tarpe neįtikėtinai išpopuliarėjo kortos medžioklės tematika. Nenuostabu – juk medžioklė buvo vienas mėgiamiausių to meto feodalų užsiėmimų.

Vietoje tradicinių simbolių čia būdavo pavaizduoti medžiojami žvėrys, paukščiai ar medžiotojų ginklai. Šios senovinės žaidimų kortų malkos simboliai: žąsys, sakalai, šunys ir elniai.

 

Kur taikyti į šerną

50 ginkluoto medžiotojo ir medžioklinio šuns trūkumų

Ivanas Turgenevas (1818-1883) - rusų literatūros klasikas ir vienas geriausių realizmo atstovų. Be to, jis buvo aistringas medžiotojas ir remdamasis asmenine patirtimi 1876 m. publikavo savo užrašus - „50 ginkluoto medžiotojo ir medžioklinio šuns trūkumų“.

Jūsų dėmesiui šmaikščiausi rašytojo pastebėjimai apie medžioklės dalyvių trūkumus: