Topinambai mums žinomi kaip žieminės bulvės, žemės kriaušės ar šakniagumbinės saulėgrąžos. XVII amžiuje atkeliavę iš Šiaurės Amerikos į Europą, gerokai primiršti, pastaraisiais metais jie vėl stengiasi išpopuliarėti. Tam padeda mokslo institucijos, tyrinėjančios topinambų šaknelių ir viršūnėlių derlingumą, biocheminę sudėtį, jų panaudojimą maistui, pašarams ir etanoliui gaminti.
LAMMC Sodininkystės ir daržininkystės institute išvesta visais ūkiškais parametrais itin gausi veislė ‘Sauliai‘. O kad moksliniai tyrimai neužsigulėtų, ūkininkai sparčiai plečia ekologinius topinambų plotus ir ieško rinkos gumbams. Vienas jų, Petras Tiknevičius, jau kelerius metus šešių hektarų plote Varėnos r. ekologiškai augina žiemines bulves, kitaip tariant – topinambus.
